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怎樣食用玉米為好呢？

可選用以下吃法：

①嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)“煮棒子”比較為理想。

②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（摻）加小豆熬粥喝。其它季節只用玉米面（糝）熬粥即可。煮粥時(shí)，一般不宜加堿，但熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來(lái)，利于人體吸收。

③ 玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白質(zhì)生物價(jià)可由60提高到76，這是世界衛生組織推薦的一種粗糧細吃，提高營(yíng)養價(jià)值的方法。

天津配餐公司方便人們的生活

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營(yíng)養配餐合理膳食

國外在營(yíng)養配餐和計算機進(jìn)行營(yíng)養配餐 方面于我國，而且趨向于方便，實(shí)用，小型化的硬件產(chǎn)品。配餐 方面主要是單機軟件的查詢(xún)， 由中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安 全所與天津配餐公司合作開(kāi)發(fā)的面向大眾的新 營(yíng)養指導軟件，是國家科技部研究項目"中國食物品質(zhì)及營(yíng)養參數的 研究"和北京市自然科學(xué)資助課題"北京市食物成分數據庫的研 究與建立"的重要成果。